Автоматическая пожарная сигнализация в ресторане, баре, кафе, кальянной

Кафе, рестораны и бары это заведения общественного питания, к ним также относятся пиццерии, столовые, буфеты и закусочные. Федеральный закон от 22.07.2008 N 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» требует установки автоматической пожарной сигнализации на таких предприятиях.

Проектирование и установка пожарной сигнализации

Проектирование противопожарной автоматики должно учитывать происходящие на кухне технологические процессы, приготовление на открытом огне, использование кальянов в залах. В таких помещениях необходимо монтировать тепловые пожарные извещатели. Таблички «выход» и указатели выхода устанавливаются с учетом дизайнерских решений и особенностей интерьера, чтобы при возгорании и задымлении, посетители безошибочно определили путь эвакуации. Прокладка противопожарного кабеля осуществляется в негорючих трубах или кабель-канале, согласно свода правил. Расчет стоимости может осуществляться инженерами предварительно, на основании планов и схем, а также описания нюансов планировки, примененных при ремонте материалов.

Противопожарная система может быть шлейфовой, адресной или радиоканальной. Тип системы влияет на стоимость пожарной сигнализации. Типовые решения АПС можете посмотреть здесь.

Техническое обслуживание АПС

Техническое обслуживание и планово-предупредительный ремонт неотъемлемая регламентированная часть составляющая эксплуатацию пожарной сигнализации.

В ресторане, баре, кальянной или столовой должны храниться

  • проектная документация
  • комплект актов на АПС
  • журналы ТО и ППР

 

Регламентирующие документы:

  • Федеральный закон от 22.07.2008 N 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»;
  • СП 5.13130.2009 "Системы противопожарной защиты. Установки пожарной сигнализации и пожаротушения автоматические. Нормы и правила проектирования.";
  • СП 3.13130.2009 "Системы противопожарной защиты. Система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре. Требования пожарной безопасности".

 

Вам будет интересно прочитать эти статьи

Пожарные приборы и датчики Пожарная сигнализация в офис Правила оповещения, нормативные документы
Виды систем пожаротушения Система порошкового пожаротушения для склада
Системы дымоудаления Система тушения тонкораспыленной водой торгового зала
Оборудование системы оповещения Система пожаротушения электрощитовой